Ingrediënten voor 12 personen

• 100 gr gerookte zalm
• klein handje spinazieblaadjes
• half pakje Boursin of boursin light (ook lekker)
• beetjes bieslook fijngeknipt.
• 2 el creme fraiche

  Bereidingswijze

• Meng een Boursin 2 lepels creme frache en wat bieslooksnipper tot een smeuige, homogene mengeling.

  • Leg de plakjes zalm uit en leg er wat blaadjes spinazie in.
  • Leg nu de mengeling van de Boursin er op.
  • Rol de zalm op met behulp van bakpapier en leg de rollen, gewikkeld in het papier, enkele uren in de diepvriezer.
  • Even voor het serveren haalt u de rollade uit de diepvriezer en snijdt u er kleine rondjes van.
  • Leg de hapjes op een schotel en versier met enkele snippers sinaasappelschil of wat bieslook