- Ingrediënten
- 4 forellen
- 1 deciliter droge wijn
- 50 gram geschaafde amandelen
- 4 takjes dille
- 2 citroenen
- 1 eetlepel boter
- 1 laurierblad
- 6 peperkorrels
- zout
- peper
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 175 graden C. Was de forellen onder koud stromend koud water en dep droog met keukenpapier. In een schaal 1 deciliter water, wijn, peperkorrels en lauriesblad doen en de forellen naast elkaar erop leggen De schaal in het midden van de oven zetten en de forel in ca. 30 min. gaar laten worden, af en toe bedruipen. In een pannetje boter smelten en de amandelen in ca. 1-2 min. goudbruin bakken. 1 halve citroen uitpersen en bij de amandelen gieten. De amandeljus kruiden met peper en zout. Leg de forellen op 4 voorverwarmde borden en verdeel er de amandeljus over. Garneer met citroenschijfes en een takje dille.
Forel in de airfryer : 15 minuten op 170 graden.
Reactie plaatsen
Reacties