1 kilo sperziebonen

3 prei

3 winterwortels

3 grote aardappels

halve knolselderij

bos selderij

1 rookworst van de slager

1 grote gedroogde worst (niet te hard)

drie saucijsjes

5 runderbouillonblokjes

peper

Sperziebonen met de prei koken tot het zacht is en dan pureren met de staafmixer. Overige groenten en aardappels in gelijke zeer kleine blokjes erbij. Selderij toevoegen. Van de droge worst velletje verwijderen door even onder de kraan te houden, in stukjes snijden en samen met de andere hele worsten toevoegen. Bouillonblokjes erbij en uurtje zachtjes laten sudderen. Af en toe even roeren. De gare worst in stukjes snijden en er weer in doen en de soep afmaken met wat verse peper. Lijkt wat op erwtensoep maar toch ook weer niet, erg lekker! Bron: Marieke